
نوافذ (مكة المكرمة ) ــ يعتبر الشاي الأخضر معشوق الموريتانيين منذ القدم، حيث تفننوا في وسائل تحضيره، وأبدعوا الأشعار في وصف جلساته، حتى قيل إنه كان من الأجدر بالشاي أن يظهر في موريتانيا لا في الصين.
ويرمز الشاي في موريتانيا إلى كرم الضيافة، وهو أول ما يقدم إلى الضيف عند وصوله، ويسمونه في اللهجة المحلية "اتاي".










